به گزارش خبرنگار مهر در گرگان، علی اکبر پاسندی روز پنجشنبه به خبرنگاران در گرگان افزود: مصرف سرانه آبزیان در جهان 16.6کیلوگرم و در ایران هشت کیلوگرم است که برای ارتقای مصرف آبزیان باید فرهنگسازی و اطلاع رسانی شود.
وی اظهار داشت: برای افزایش سرانه مصرف ماهیان در استان برگزاری جشنواره های طبخ غذا از جمله راهکارها بوده که در سال گذشته در بیش از هشت شهرستان استان این جشنواره برگزار شد.
وی خاطرنشان کرد: سال گذشته با تلاشهای بی وقفه کارشناسان این اداره کل و استقبال بسیارخوب علاقه مندان به این دوره از کلاسها در شهرهای علی آباد، کلاله، آزادشهر، رامیان، گنبد، آق قلا، بندرترکمن و بندرگز این دوره های برگزار شد.
پاسندی، هدف اصلی از برگزاری این قبیل دوره های آموزشی را آشنا ساختن جامعه هدف اعلام و اضافه کرد: ما نیز به دنبال آن هستیم تا با رشد آگاهی های فردی جامعه در زمینه مزایای استفاده از محصولات آبزی، اقشار مختلف جامعه به خصوص کودکان و نوجوانانی که در سن رشد قرار دارند را به استفاده بیشتر از محصولات آبزی ترغیب نماییم.
مدیرکل شیلات گلستان بیان داشت: در دوره های آموزشی سال گذشته بیش از یکهزار و 160 نفر با انواع شیوه های پخت محصولات آبزی آشنا شده اند.
وی تاکید کرد: گسترش فرهنگ مصرف محصولات آبزی در جامعه نیازمند فرهنگ سازی مستمر و پیوسته در این زمینه است.
به گفته پاسندی، امسال اولین دوره جشنواره طبخ آبزیان با هدف آشنایی بیشتر مردم باروشهای مختلف طبخ ماهی و ترویج فرهنگ مصرف آبزیان در شهرستان کلاله برگزار می شود.
سالانه حدود 15 هزار تن انواع محصولات آبزی در گلستان تولید می شود.
نظر شما